Les vins du Château le Puy sont issus de vignes de 50 années d’âge.  Les ceps sont cultivés selon la méthode biologique bio-dynamique.

Les qualités principales des vins du Château le Puy sont les suivantes :

Les cuves

Rouges : robe grenat, tendance rubis pour les millésimes jeunes, reflets orangés. Nez fruité avec des arômes de fruits rouges bien mûrs à dominante cassis, groseilles et aussi amandes brûlées, parfois champignons.

Bouche ronde, pleine, concentrée, délicate, tanins veloutés. Fin de bouche longue, profonde, agréablement complexe.

Les vins rouges du Château le Puy sont des vins d’exception pour la  plupart des millésimes que l’on peut boire aussi bien jeune, grâce au velouté de leurs tanins, que de les conserver plusieurs décennies pour  en déguster toute la profondeur du terroir.

A consommer sur les viandes,  les gibiers, les fromages. Ils s’accommodent très bien sur les mets  épicés. Certaines cuvées « Barthélemy » sont élevées sans ajout  d’anhydride sulfureux.

Blancs secs : robe paillettes d’or. Nez très fruité, arômes fins de confiture de coing, miel de thym. Bouche pleine, attaque souple à trame serrée . Fin de bouche fine et longue.

Famille Amoreau de père en fils depuis 1610, l’authenticité par le vin.