Este vinho é obtido através do mosto de um dos tonéis durante o processo de fermentação, uma prática conhecida como ‘la saignée’.

O mosto é fermentado em barris por 6 a 10 meses, sem substâncias adicionadas. O rosé é então engarrafado sem filtragem e sem sulfitos, deixando-nos com um vinho perfeitamente natural.

O mosto pode variar muito de um ano para o outro, de rubi cintilante para um rosé claro. No nariz é fresco e floral, com aromas de frutas vermelhas ao lado de notas de peônias e flores brancas. No paladar o Rose-Marie é leve e agradável, com taninos que são apenas sutilmente detectáveis.

Um maravilhoso Bordeaux rosé.