Emilien

Emilien1991

Jolie robe rubis avec de légers reflets orangés.
Nez de baies sauvages, arômes de framboises de montagne, fraises des bois.
Bouche concentrée, noisettes brûlées, bonne structure des tanins fins.
Fin de bouche pleine et ronde, à la trame fine et serrée.

Rendement : 16,5 hl/ha
Température moyenne : 13,3°c
Précipitations totales : 978,1 mm
Nombre de jours de gel : 34

Titre alcoolique : -
PH : -
Dioxyde de soufre : -

Vin légèrement charpenté, d'une grande harmonie.

Emilien1992

Robe grenat avec des reflets orangés.
Nez fruité, arômes de fraises, framboises, myrtilles, cassis et vanille.
Bouche ronde, tanins déjà fondus, souple, pointe acidulée.
Fin de bouche ample et suave.

Rendement : 45 hl/ha
Température moyenne : 13,4°c
Précipitations totales : 1230,6 mm
Nombre de jours de gel : 5

Titre alcoolique : -
PH  : -
Dioxyde de soufre : -

Vin de plaisir et gouleyant.

Emilien1993

Robe rubis avec des reflets orangés.
Nez de fruits exotiques bien mûrs, mangues, goyaves, lychees.
Bouche ronde, attaque tendre, élégante.
Fin de bouche ample et suave.

Rendement : 41 hl/ha
Température moyenne : 13,3°c
Précipitations totales : 1089,1 mm
Nombre de jours de gel : 4

Titre alcoolique : -
PH : -
Dioxyde de soufre : -

Vin de plaisir, plein de délicatesse, prêt à boire

Emilien1994

Magnifique robe pourpre sombre avec des reflets orangés.
Nez de baies rouges, groseilles, cassis, de cacao, de caramel.
Bouche profonde, trame très serrée, tanins jeunes très présents.
Fin de bouche très longue, complexe et ample.

Rendement : 37 hl/ha
Température moyenne : 14,5°c
Précipitations totales : 1156 mm
Nombre de jours de gel : 11

Titre alcoolique : 12,25°
PH : 3,49
Dioxyde de soufre : 40 mg/l

Vin de fête, d'une très grande race, à conserver.

Emilien1995

Extraordinaire profondeur dans le grenat sombre de la robe.
Nez concentré d'une grande fraîcheur avec des notes de fruits rouges, arômes très francs.
Bouche très profonde, tanins soyeux et veloutés très présents d'une grande finesse.
Fin de bouche longue, ample, ronde et élégante.

Rendement : 34 hl/ha
Température moyenne : 14,4°c
Précipitations totales : 1048 mm
Nombre de jours de gel : 22

Titre alcoolique : 12,3°
PH : 3,38
Dioxyde de soufre : 45 mg/l

Vin de garde, exceptionnel, pour le plaisir extrême.

Emilien1996

Robe rubis avec des reflets orangés.
Nez fruité, arômes de fraises, framboises, myrtilles comme un panier de fruits mûrs.
Bouche ronde, tanins déjà presque fondus, souple, pointe acidulée.
Fin de bouche ample et suave.

Rendement : 32 hl/ha
Température moyenne : 13,6°c
Précipitations totales : 1106 mm
Nombre de jours de gel : 21

Titre alcoolique : 11,8°
PH : 3,58
Dioxyde de soufre : 41 mg/l

Vin de plaisir, délicat, gouleyant qui exprime la joie de vivre.

Emilien1997

Robe rubis légèrement orangée.
Nez particulièrement fruité, arômes de fruits rouges bien mûrs, réglisse.
Bouche ronde, tanins veloutés, fluide.
Fin de bouche fine et longue.

Rendement : 45 hl/ha
Température moyenne : 14,9°c
Précipitations totales : 1106,3 mm
Nombre de jours de gel : 20

Titre alcoolique : -
PH : -
Dioxyde de soufre : -

Vin de plaisir, gouleyant, à boire dès maintenant.

Emilien1998

Robe grenat profond avec des reflets cuivrés.
Nez fruité arômes très concentrés de cassis, musc, truffe.
Bouche ronde, pleine, superbes tanins soyeux, trame très serrée, châtaignes rôties.
Fin de bouche longue d'une rare ampleur, suave.

Rendement : 32 hl/ha
Température moyenne : 13,9°c
Précipitations totales : 1011,4 mm
Nombre de jours de gel : 26

Titre alcoolique : 12,4°
PH : -
Dioxyde de soufre : 32 mg/l

Vin de garde, exceptionnel, de grande race, d'une grande complexité.

Emilien1999

Robe rubis légèrement orangée.
Nez très fruité, arômes de fruits fraises, cerises, réglisse.
Bouche ronde, tanins très veloutés et tendres.
Fin de bouche délicate et longue.

Rendement : 52 hl/ha
Température moyenne : 14,3°c
Précipitations totales : 1099,8 mm
Nombre de jours de gel : 21

Titre alcoolique : 12,3°
PH : -
Dioxyde de soufre : 50 mg/l

Vin de plaisir, d'une bonne tenue, à boire dès maintenant.

Emilien2000

Très jolie robe rubis foncé.
Nez à dominante animale et fruits rouges bien mûrs, cuir, musc, cassis, myrtilles.
Bouche concentrée, ronde, amandes brûlées, tanins profonds.
Fin de bouche d'une grande amplitude et longue.

Rendement : 32,7 hl/ha
Température moyenne : 14,4°c
Précipitations totales : 1208,6 mm
Nombre de jours de gel : 19

Titre alcoolique : 12°
PH : -
Dioxyde de soufre : 46 mg/l

Vin fin racé. Il est superbe.

Emilien2001

Robe rubis avec des reflets orangés.
Nez de fruits exotiques bien mûrs, mangues, goyaves, lychees.
Bouche ronde, attaque tendre, élégante.
Fin de bouche ample et suave.

Rendement : 33,5 hl/ha
Température moyenne : 13,9°c
Précipitations totales : 808 mm
Nombre de jours de gel : 23

Titre alcoolique : 12,1°
PH : -
Dioxyde de soufre : 38 mg/l

Vin de plaisir, plein de délicatesse, prêt à boire.

Emilien2002

Très jolie robe grenat brillant.
Nez épicé, muscade, fraises, iris, violettes.
Bouche d’attaque ronde, bonne structure de tanins frais et fins.
Fin de bouche longue et agréablement complexe.

Rendement : 21 hl/ha
Température moyenne : 14,4°c
Précipitations totales : 722,4 mm
Nombre de jours de gel : 7

Titre alcoolique : 12°
PH : -
Dioxyde de soufre : 43 mg/l

Vin assez structuré dont la race fait ressortir le terroir noble.

Emilien2003

Belle robe rubis aux reflets cuivrés.
Nez d'arômes très concentrés de fruits rouges.
Bouche ronde, pleine avec une trame serrée et souple à la fois.
Fin de bouche suave et douce.

Rendement : 24,6 hl/ha
Température moyenne : 14,8°c
Précipitations totales : 735,4 mm
Nombre de jours de gel : 26

Titre alcoolique : 13°
PH : 3,61
Dioxyde de soufre : 29 mg/l

C'est un vin élégant. C'est un vin de bonheur, fin, délicat avec juste assez de tanins fondus pour  tapisser le palais d'une douce saveur soyeuse. Le 2003 est aussi l’un des vins stars du manga « Les Gouttes de Dieu ».

Emilien2004

Belle robe pourpre aux reflets cuivrés.
Nez d'arômes de cerises noires.
Bouche pleine fortement tramée et expressive.
Fin de bouche pleine et souple.

Rendement : 50,4 hl/ha
Température moyenne : 13,8°c
Précipitations totales : 693,4 mm
Nombre de jours de gel : 23

Titre alcoolique : 12°
PH : 3,54
Dioxyde de soufre : 22 mg/l

C'est un vin puissant et élégant. Il est à maturité. Déjà c'est un délice. C'est un vin solide d'une structure délicate, avec des tanins presque fondus.

Emilien2005

Magnifique robe rubis foncé.
Nez à dominante animale, arômes prononcés de cassis, myrtilles.
Bouche très concentrée, ronde, amandes brûlées, tanins profonds.
Fin de bouche d'une grande amplitude et longue.

Rendement : 48 hl/ha
Température moyenne : 13,8°c
Précipitations totales : 595,8 mm

Nombre de jours de gel : 47
Titre alcoolique : 12,5°
PH : 3,25
Dioxyde de soufre : 24 mg/l

Vin racé, d’une grande complexité. Il est superbe.

Emilien2006

Robe cassis brillante.
Nez intense et profond sur des notes de fuit rouges des bois.
Bouche fraîche structuré et expressive.
Fin de bouche très longue accompagnée de fins tanins.

Rendement : 42,8 hl/ha
Température moyenne : 14,6°c
Précipitations totales : 821,3 mm
Nombre de jours de gel : 35

Titre alcoolique : 12°
PH : 3,41
Dioxyde de soufre : 13 mg/l

C’est un vin élégant, qui commence déjà doucement à s’ouvrir. Vin bien équilibré et rond avec des tanins fins et soyeux, il ravira vos papilles délicates.

Emilien2007

Robe orangée et lumineuse.
Nez intense et très fruité.
Bouche avec des tanins souples et élégants.
Fin de bouche pleine, délicate et suave.

Rendement : 49,6 hl/ha
Température moyenne : 13,8°c
Précipitations totales : 881 mm
Nombre de jours de gel : 29

Titre alcoolique  : 11,6°
PH : 3,56
Dioxyde de soufre : 17 mg/l

C’est un vin de plaisir immédiat qui sera se conserver et d’une grande finesse, avec assez de doux tannins à maturité pour tapisser votre palais d’une saveur soyeuse.

Emilien2008

Robe orangée d'une belle densité.
Nez concentré, arômes de fruits rouges biens mûrs.
Bouche suave, avec une agréable complexité.
Fin de bouche d'une grande finesse, élégante.

Rendement                              19,6 hl/ha
Température moyenne      13,7°c
Précipitations totales          1012,3 mm
Nombre de jours de gel     19

Titre alcoolique                     12,4°
PH                                              3,42
Dioxyde de soufre                                  7,8 mg/l

C'est un vin de garde avec une souplesse étonnante, un fruité émancipé et de jolis tanins fondus.

Emilien2009

Robe pourpre et brillante.
Nez intense, épicé, nous amenant progressivement sur une compotée de fruits rouge d’été. Après une bonne aération apparait quelques légères notes de truffe
Bouche soyeuse avec de beaux tanins qui se révèlent souples et bien présent

Rendement : 21,5 hl/ha
Température moyenne : 14,2°c
Précipitations totales : 910,8 mm
Nombre de jours de gel : 25

Titre alcoolique : 13°
PH : 3,43
Dioxyde de soufre : 35 mg/l

C’est un vin déjà plaisant qui charme les papilles par l’élégance de l’équilibre entre ces arômes et sa structure.

Emilien2010

Robe rouge vif tirant vers le cassis.
Nez tout en fruits rouges, nous emportant rapidement sur de la framboise.
Bouche pleine, riche de tanins bien expressifs.
Fin de bouche longue et fraiche.

Rendement : 63,5 hl/ha
Température moyenne : 13,2°c
Précipitations totales : 812 mm
Nombre de jours de gel : 49

Titre alcoolique : 13,2°
PH : 3,37
Dioxyde de soufre : 5 mg/l

C’est un vin puissant avec beaucoup d’élégance. Bien équilibré, il se bonifiera dans le temps en prenant de l’envergure. Le velouté du merlot et l’acidité finale sont très appréciés.

Emilien2011

Robe d’un rouge intense, avec des reflets cassis, elle est limpide et brillante.
Son nez complexe et profond nous amène sur des notes de cacao grillé de fruits rouges bien mûrs.
Sa bouche est fraiche, avec des tanins élégants présents sans excès.
Sa fin de bouche est suave.

Rendement : 44 hl/ha
Température moyenne : 15°c
Précipitations totales : 587,6 mm
Nombre de jours de gel : 20

Titre alcoolique : 13,2°
PH : 3,37
Dioxyde de soufre : 15 mg/l

C'est un vin de plaisir.

Emilien2018

Sa couleur est dense allant vers le grenat sombre.
Après une courte aération le nez se développe avec délicatesse et subtilité.
Sa bouche gourmande vous transporte dans un panier de fruits rouges au coeur de l’été
Sa fin de bouche aux tanins très fondus est soyeuse.

Rendement : 23,6 hl/ha
Température moyenne : 15°
Précipitations totales : 797 mm
Nombre de jours de gel : 21

Titre alcoolique : 14°
PH : 3,43
Dioxyde de soufre : inférieur à 10 mg/l

Un vin équilibré, chaleureux, qui mérite d’être carafé.

Emilien2012

Jolie robe est d’un rouge grenat soutenu.
Son nez s’ouvre sur des arômes dominants de fruits rouges très frais.
Il vous surprendra avec une belle attaque en bouche, pleine de fraicheur.
Sa fin de bouche est particulièrement équilibrée avec des tanins souples, révélant une remarquable complexité.

Rendement : 24 hl/ha
Température moyenne : 13,9°c
Précipitations totales : 846,7 mm
Nombre de jours de gel : 36

Titre alcoolique : 12,8°
PH : 3,51
Dioxyde de soufre : 24 mg/l

En bouteille ou en magnum, c'est un vin très harmonieux et gourmand qui vous ravira.

Emilien2013

Belle couleur grenat sombre
Nez épicé avec des notes florales délicates
Attaque soutenue en bouche sans agressivité grâce à la finesse des tanins
Bouche généreuse d’arômes de fruits rouge frais (framboise, fraise des bois)

Rendement : 14,6 hl/ha
Température moyenne : 13,6°c
Précipitations totales : 1050,4 mm
Nombre de jours de gel : 22

Titre alcoolique : 12,2°
PH : 3,39
Dioxyde de soufre : inférieur à 14 mg/l

Ensemble fin et élégant relevé par une bonne acidité et une finale harmonieuse et délicate.

Emilien2014

Belle robe grenat sombre.
Nez subtil et fruité de petites baies rouges ; cassis, myrtille et groseille, ainsi que des notes d'épices douces.
En bouche, l'attaque est souple avec une prédominance de fruit alliant fraîcheur et douceur des tanins fondus. Légèrement minérale.

Rendement : 30,7 hl/ha
Température moyenne : 15°c
Précipitations totales : 1005,7 mm
Nombre de jours de gel : 7

Titre alcoolique : 13,3°
PH : 3,33
Dioxyde de soufre : 18 mg/l

Ensemble très élégant.

Emilien2017

Robe rubis profond avec des reflets violets.
Nez de sous-bois et champignons.
Bouche charnue et soyeuse sur la réglisse avec des notes de cerises noires et mûres croquante.
Fin de bouche longue amenant sur la groseille.

Rendement : 56 hl/ha
Température moyenne : 14,3°c
Précipitations totales : 729,1 mm
Nombre de jours de gel     -

Titre alcoolique :  13°
PH : 3,41
Dioxyde de soufre : inférieur à 10 mg/l

Ce millésime nous a donné un vin gourmand, profond, savoureux et sans dureté. Le 2017 est à la fois élégant, accessible et savoureux.

Emilien2016

Robe grenat intense aux reflets violacés.
Nez intense à dominante de fruits noirs.
Bouche charnue, soyeuse et croquante.

Un ensemble élégant avec une structure tannique équilibrée.

Rendement : 56 hl/ha
Température moyenne : 13,4°c
Précipitations totales : 922,2 mm
Nombre de jours de gel : 11

Titre alcoolique : 13,4°
PH : 3,28
Dioxyde de soufre : 27 mg/l

Une année plutôt sèche avec peu de précipitations et un fort ensoleillement ont permis une belle récolte, avec l’un des plus importants rendements de l’histoire de la propriété.

Emilien2015

Robe rouge, cerise noire.
Nez puissant de fruits rouge frais.
Bouche intense et riche avec une finale harmonieuse.

Rendement : 30,5 hl/ha
Température moyenne : 14,6°c
Précipitations totales : 593,9 mm
Nombre de jours de gel : 20

Titre alcoolique : 13,2°
PH : 3,48
Dioxyde de soufre : 31 mg/l

Ce millésime est équilibré et souple.